Articles populaires – La fée Margot pimente vos plats

21 janvier 2013

Panacotta aux pêches

Ingrédients : -5 cl de lait -5 cl de crème liquide -boîte d'oreillons de pêches au sirop (Peux ce faire avec d'autre fruit) -1 c à s de sucre -1/2 gousse de vanille -3 feuilles de gélatine Préparation : Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide....

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4 janvier 2010

Succès tous chocolats

Ingrédients : pour 10 personnes : Pour le biscuit : 4 blancs œufs 75 g de sucre glace 75 g de noisette en poudre 50 g de noix de coco râpée Pour la mousse au chocolat noir : 180 g de crème liquide entière bien froide 90 g de chocolat noir30 g de beurre...

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1 janvier 2010

Verrine tous citron

Ingrédients : pour 6 personnes : Pour la crème au citron : 2 jus de citron2 œufs 150 g de sucre 1 cuillère à soupe de Maïzena 20 g de beurre Pour la mousse au citron : 200 g de fromage blanc 20 cl de crème liquide 1 jaune d'œuf 50 g de sucreLe jus d'un...

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4 décembre 2009

Petits roulés au saumon fumé et à la crème d’aneth

Ingrédients : pour 24 roulés : 6 tranches de pain de mie 400 g de saumon fumé50 g de graine de pavot150 g de fromage frais (type Mme Loïc ou St Morêt)¼ de botte d’aneth ½ jus de citron jaunehuile d’olivesel et poivre Recette : Lavez, séchez et effeuillez...

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4 décembre 2009

Mise en bouche en verine : Foie gras-Mangue

Ingrédients : pour 6 personnes : 1 mangue50 g de sucre en poudre1 gousse d'ail2 clous de girofle1 étoile de badianecardamome, quelques grains de coriandre1 pincée de cannelle 1 CS de vinaigre blanc. 125 ml de crème fraîche liquide60 g de foie gras mi-cuit1...

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6 juillet 2009

Verrine de poivron

Ingrédients : pour 12 mini verrines : 2 poivrons (jaune et rouge)1/2 boîte de fromage ail et fine herbes 1 pincée de piment d'Espelette sel, poivre Recette : Faire griller les poivrons au four et les peler.Mixer les poivrons avec le fromage ail et fine...

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6 juillet 2009

Verrine concombre et vache qui rit

Ingrédients : pour 6 mini verrines : 6 portions de Vache qui rit 1 concombre2 tranches de jambon blanc 1 cuillère à soupe de crème de sojaciboulette sel et poivre Recette : Peler le concombre et le râper avec une grosse grille. L'égoutter et le mélanger...

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7 mai 2009

Filet mignon au lait de coco

Ingrédients : pour 4 personnes : 2 filets mignon,2 gros oignons,2 gousses d'ail,1 petite boîte de tomates pelées,1 petite boîte de lait de coco,un demi jus de citron vert,ciboulette,curry,gingembre,piment doux,cumin,sel, poivre Recette : Découper en petits...

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16 avril 2009

Saumon fumé au fromage frais

Ingrédients : pour 6 verrines : 125 g de saumon fumé½ citron1 petit oignon blanc frais2 branches d'aneth3 brin de ciboulette125 g de fromage frais légèrement salé1 c. à s. de crème fraîche épaissepoivre du moulin Recette : Couper le saumon en petits lardons.Presser...

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27 juin 2008

Verrines ricotta basilic

Ingrédients : RicottaBasilicPoivron jauneHuile d'olive Recette : Mixer 3 cs de ricotta avec 2 ou 3 branches de basilic et 2 cs d’huile d’olives.Assaisonner.Préparer un coulis de poivron jaune (après l’avoir fait griller au four dans un papier alu), le...

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27 juin 2008

Et voilà ! C'est parti !

J'ai enfin mon blog de cuisine ( merci Ninou !) J'ai souhaité faire ce site à la demande de mes ami(e)s qui trouvaient mes plats à leur goût et qui me réclamaient mes recettes et m'incitait à les mettre à la disposition de tous. N'est-ce pas Aurélie,...

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7 juillet 2008

Cookies chocolat noix et coco

Ingrédients : pour 4 personnes : 300 g de chocolat noir à dessert100 g de noix de coco râpée150 g de farine2 oeufs125 g de beurre mou100 g de cassonade50 g de sucre2 pincées de bicarbonate de soude1 pincée de selExtrait de vanille Recette : Préchauffer...

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29 juin 2008

Poitrine de porc au miel

Ingrédients : pour 4 personnes : 8 belles tranches poitrines de porcs 1 cuil. à s. de miel 1 cuil. à s. sauce soja ou de pastis 1 cuil. à s. d'huile d'olive Jus de citron Sel, poivre Recette : Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.Faire...

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17 mai 2009

Terrine fondante fraises et chocolat blanc

Ingrédients : pour 8 personnes : 250 g de fromage blanc battu180 g de chocolat blanc100 ml de lait250 g de fraises200 g spéculos75 g de beurre2 feuilles de gélatine Recette : Faire fondre le beurre et le mélanger au spéculos mixer.Tapisser un moule à...

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20 août 2008

La Godinette

Ingrédients : pour 10 verres : 1 dl de Calvado2 dl de sirop de sucre de canne4 dl de jus de fraises10 dl de vin blanc Recette : Mélange tous les ingrédients.Et servir frais.

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29 juin 2008

Brochettes de légumes

Ingrédients : pour 4 personnes 1 courgette32 tomates cerises rouges et jaunes (pour faire joli)1 oignon rouge1 poivron jaunehuile d'olive sel et poivre Recette : Assemblez à votre goût les légumes sur la brochetteAssaisonnez avec l'huile, le sel et le...

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15 avril 2013

Le Festif

utiliser une cercle à pâtisserie de 22 cm de diamètre sur 6 cm de hauteur Ingrédients : contour du gâteau (facultatif): -35g de beurre ramolli -35g de blancs d’œufs -35g de sucre glace -35g de farine -Colorant alimentaire aux choix Biscuit Joconde:

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18 juin 2009

Farandole de dessert

Par un bon et chaud dimache de juin petite farandole de dessert pour le plus grand plaisir de mes invités

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17 juin 2009

Pain maison

C'est juste pour vous mettre l'eau à la bouche, la recette arrive bientôt ...

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20 août 2008

Kir du Soleil

Ingrédients : pour 12 personnes : 1 bouteille de rosé10cl de sirop de pêche Recette : Mélanger les ingrédients.Et servir frais.

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