Ingrédients : pour 6 personnes : 100g de quinoa 10g de beurre150g de saumon fumé 250g de brousse ou ricotta5 cc de purée d'amande complète bio 15cl de crème liquide 2 feuilles de gélatinesel poivre2cc d'estragon Recette : Faire cuire le quinoa selon les...

Ingrédients : pour 4 personnes : 2 filets de saumon ou daurade (150 g chacun)2 tomates1 mangue1/2 citron vert1 échalotequelques feuilles de mesclun1 botte de coriandre1 pincée de piment d'espelette2 cuil. à s. d'huile d'olivesel et poivre Recette : Inciser...