La fée Margot pimente vos plats

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7 juillet 2008

Gâteau litchi et fraise

Ingrédients : pour 12 personnes : La génoise : 3 oeufs (blancs séparés)100 g de sucre80 g de farine20 g de maïzenasucre glace Le sirop : 8 cl d'eau90 g de sucre1 cs de soho litchee Mousse de Fraises : 200 g de fraises50 g de sucre150 g de crème liquide2...

Posté par Margot1976 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2008

Cookies chocolat noix et coco

Ingrédients : pour 4 personnes : 300 g de chocolat noir à dessert100 g de noix de coco râpée150 g de farine2 oeufs125 g de beurre mou100 g de cassonade50 g de sucre2 pincées de bicarbonate de soude1 pincée de selExtrait de vanille Recette : Préchauffer...

Posté par Margot1976 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2008

Terrine de saumon et thon à la ricotta

Ingrédients : pour 4 personnes : 2 boites de filet de saumon1 boite de thon (moyenne)4 oeufs entiers250 g de ricotta (fromage frais italien) 4 cuillères à soupe de ketchup 1 cuillère à soupe de paprika 10 cl de crème liquide 1 filet d'huile d'olive sel,...

Posté par Margot1976 à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2008

Sablés au boursin 3 poivres

Ingrédients : pour 20 sablés : 80 g de boursin cuisine 3 poivres40 g de beurre ou margarine3 jaunes d'oeufs180 g de farine1 pincée de sel Recette : Préchauffez le four à th.6 (180°C). Dans un saladier, formez un puit avec la farine, mettez au centre les...

Posté par Margot1976 à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2008

Profiteroles au boursin

Ingrédients : pour 15 profiteroles : 75 g de boursin fromage à vos goût100 g de beurre10 cl de lait4 oeufs150 g de farine20 g de sucre15 cl d'eau1 pincée de sel Recette : Préchauffez le four à th.6 (180°C).Dans une casserole, faites chauffer à feu doux...

Posté par Margot1976 à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2008

Nutella maison

Ingrédients : 100 g chocolat noir60 g noisettes en poudre200 g lait concentré sucré125 g beurre1 trait vanille liquide Recette : Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux. Ajouter le beurre par fractions, puis le lait concentré et bien mélanger....

Posté par Margot1976 à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2008

Sablés au parmesan

Ingrédients : pour 20 sablés : 50 g de parmesan1 œuf 90 g de farine60 g de beurre 1 pincée de sel Recette : Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).Dans un saladier, râper le parmesan. Ajouter le beurre, une pincée de sel et mélanger. Incorporer la farine,...

Posté par Margot1976 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juillet 2008

Brochettes de kefta, taboulé Libanais

Ingrédients : pour 4 personnes : 600 g de bœuf hachée100 g de boulgour400 g de tomates1 citron1 oignon1 œufpersilmenthecoriandrecuminhuile d’olivesel et poivre Recette : Préparer le taboulé : Dans une casserole d’eau frémissante, cuire le boulgour pendant...

Posté par Margot1976 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2008

Duo émincé de jambon melon

Ingrédients : 1 melon150 g d’émincé de jambon3 cs de vinaigre balsamique3 cs de portosel et PoivreBasilic pour la déco Recette : Couper la chair du melon en dés. Mélanger le melon, l’émincé de jambon, le vinaigre balsamique et le porto. Poivrer légèrement....

Posté par Margot1976 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juillet 2008

Verrine de chèvre frais pomme radis

Ingrédients : Quinze à vingt radis nettoyés1/2 pomme Granny Smith1 chèvre frais2 cuillères à soupe de crème liquide ou de laitQuelques brins de cibouletteSel,Poivre,TabascoDécor (facultatif); graines de pavot ou encore de sésame, nigelle,... Recette :...

Posté par Margot1976 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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